Současný výzkum naznačuje, že ocet obsahuje antioxidanty, které zpomalují předčasné stárnutí a snižují riziko vzniku rakoviny – Dr. Oz
Mnozí lidé považují ocet za „starý lidový lék“. Nicméně lékařský výzkum poukazuje na účinnost octa při zmírňování mnoha zdravotních problémů, jako jsou obezita, vysoký krevní tlak a další.
Nejpopulárnější ocet je jablečný. Jak již z názvu vyplývá, jablečný ocet je vyroben z jablečného moštu.
Přesněji řečeno, jablečný ocet se vyrábí drcením jablek a vymačkáním tekutého obsahu. Jablečný ocet se běžně používá jako konzervační látka, do marinád a čatní (indické přílohy).
Na výrobu jablečného octa potřebujete kvasinky a bakterie, které se přidají do šťávy z vylisovaných jablek. To aktivuje proces fermentace, při níž se cukry mění na alkohol.
Výrobek se pak přemění na ocet pomocí zdravých kyselinotvorných bakterií – je to proces, při kterém ocet získá kyselou chuť.
Ocet má řadu zdravotních přínosů. O mnoha z nich jsme již psali v předchozích článcích.
1. Jablečný ocet snižuje hladinu cukru v krvi
Jablečný ocet se nejčastěji používá ke snížení cukru v krvi. Ve skutečnosti jablečný ocet pomáhá pacientům s cukrovkou 2. typu.
V jedné studii konzumace jablečného octa snižuje hladinu cukru v krvi o 19 až 34 % při jídle s vysokým obsahem sacharidů.
2. Jablečný ocet pomáhá zasytit
Výzkum ukázal, že jablečný ocet může zvýšit pocit plnosti a sytosti.
Samozřejmě, umožňuje vám to zkonzumovat méně jídla, čímž přijmete méně kalorií. Na druhou stranu dlouhodobá konzumace jablečného octa může vést ke ztrátě hmotnosti.
V jedné studii účastníci, kteří pili jablečný ocet, měli o 200 až 275 méně kalorií v průběhu 24 hodin.
3. Jablečný ocet snižuje riziko srdečních onemocnění
Kardiovaskulární onemocnění, jako jsou srdeční onemocnění a mrtvice, jsou hlavními příčinami úmrtí na celém světě. Ocet snižuje hladinu špatného LDL cholesterolu v krvi, který způsobuje ucpání cév.
Kyselina chlorogenová, největší antioxidant v octě, předchází oxidaci částic cholesterolu, čímž jablečný ocet snižuje riziko srdečních onemocnění.
4. Jablečný ocet může chránit před rakovinou
Byla provedena studie, při níž byl rýžový ocet aplikován krysám.
Zjištění jsou slibná, i když jsou třeba další experimenty. V Číně byly objeveny vazby mezi příjmem octa a snížením případů rakoviny jícnu.
5. Jablečný ocet ničí nezdravé bakterie
Jablečný ocet má antibakteriální vlastnosti, což je důvod, proč se tento produkt používá jako konzervační látka.
Ocet se také používá k čištění a dezinfekci řady onemocnění, jako jsou ušní infekce, vši, bradavice a houbovité plísně na nehtech.
Říká se, že Hippokrates, starověký řecký lékař, používal jablečný ocet na čištění ran před více než 2000 lety. Jednoduše řečeno, jablečný ocet může být použitý jako antibakteriální činidlo různými způsoby.
6. Jablečný ocet může léčit bolest v krku
Jablečný ocet dokáže zničit bakterie, které způsobují bolest v krku. Může odstranit infekci, která tuto bolest způsobuje.
Můžete si vytvořit jednoduché kloktadlo: Smíchejte 1/4 šálku jablečného octa a 1/4 šálku horké vody, když v krku začnete cítit svědění a bolest.
7. Jablečný ocet předchází zažívacím potížím
Pro odstranění žaludečních potíží lidé konzumují jednoduchý odvar z jablečného octa před jídlem.
Na jeho přípravu rozmíchejte 1 lžičku medu a 1 lžičku jablečného octa ve sklenici teplé vody. Tento nápoj vypijte půl hodinu před jídlem.
8. Jablečný ocet dokáže vyléčit ucpaný nos
Pokud budete trpět ucpaným nosem, použijte jablečný ocet.
Ukazuje se, že díky vysokému obsahu draslíku může jablečný ocet odstranit hleny, které se nahromadily v nose. Jednoduše zamíchejte lžičku jablečného octa ve sklenici studené vody a vypijte to.
9. Jablečný ocet eliminuje množství lupů
Dr. Oz doporučuje jablečný ocet při léčbě lupů, protože mění pH pokožky hlavy. Předchází tvorbě kvasinek, čímž pomáhá předcházet tvorbě lupů.
Zamíchejte 1/4 šálku jablečného octa s 1/4 šálkem vody a tuto směs aplikujte na suché vlasy.
Zabalte si hlavu do ručníku na 15 minut až 1 hodinu a pak si vlasy umyjte. Tento proces opakujte 2krát týdně, abyste dosáhli optimálních výsledků.
10. Jablečný ocet léčí akné
Jak jsme již řekli, jablečný ocet má antibakteriální vlastnosti, čímž pomáhá při kožních problémech.
Specifické kyseliny nacházející se v octě, jako jsou kyselina jablečná a mléčná, pomáhají v odlupování a změkčení kůže, což snižuje zarudnutí, dokud vyrovnává pH pokožky.
Zdroj: powerofpositivity.com, Zpracovala: Vylectese.cz
Napsat komentář