Volba přírodní léčby před tabletkami na předpis je vždy dobrá volba. Lidé již od nepaměti používali bylinky a přírodní látky k léčbě všelijakých zdravotních problémů.
Bylinka, o které si povíme více v našem dnešním článku, má první písemnou zmínku před více než 2000 lety. Je vysoce aromatická a existuje až 60 jejích různých odrůd, které se liší vzhledem i chutí.
Co léčila bazalka v minulosti
Bazalku používali pro léčebné účely již antičtí Řekové1, Římané, Egypťané, a dokonce i dávnověcí Indové, pro které to byla přímo posvátná rostlina.
Aplikovali ji převážně na léčbu astmatu, cukrovky, ledvinových kamenů, alergií, impotence a neplodnosti.
Bazalka obsahuje silné antioxidanty, které chrání tělo před oxidačním stresem. Ten bývá nejčastější příčinou rakoviny.
Jeden z uvedených antioxidantů je betakaroten, prekurzor vitamínu A. Ten chrání vaše cévy před oxidací, ukládáním cholesterolu a zlepšuje zrak.
Betakaroten navíc pomáhá při revmatoidní artritidě, osteoartritidě, problémech s astmatem a má i mnohé další léčivé účinky.
Bazalka chrání srdce a cévy
Tato užitečná bylinka je plná hořčíku a vitamínu B6. To znamená, že má výborné použití při ochraně před toxickým hromaděním homocysteinu v krvi.
Navíc hořčík pomáhá snižovat riziko srdeční arytmie a infarktů.
Dosahuje toho tím, že uvolňuje cévy a zlepšuje tak prokrvení a cirkulaci krve v srdci i v celém organismu.
Přírodní antibiotikum a stimulant imunity
Tady však léčivé účinky bazalky nekončí. Jejím dalším významným přínosem je její schopnost posilovat náš imunitní systém.
Kromě posilování imunity její látky navíc i přímo působí proti různým patogenním bakteriím.
Antibakteriální účinky bazalky pomáhají předcházet vzniku mnoha infekcí v těle a také je léčit.
Použití bazalky v kuchyni
Díky své jedinečné chuti má bazalka široké použití v mnoha světových kuchyních. Abyste zachovali její chuť a vůni, vždy ji do jídel dávejte až na konec po dovaření.
Pokud je to možné, vždy si raději zvolte čerstvou bazalku před sušenou. Dnes už v téměř každém větším supermarketu prodávají i čerstvé bylinky.
Můžete ji použít například na výrobu pesta do špaget či jiných těstovin.
Zde je pár jednoduchých receptů, jak ji připravit do jídel:
1. Bazalkové pesto
Jednoduše vezměte pár čerstvých lístků bazalky a nakrájejte je na malé kousíčky. Přidejte k nim mačkaný česnek a zalijte olivovým olejem.
Celé to zamíchejte, nechte chvíli odstát a máte výborné pesto do různých jídel.
2. Ledový bazalkový dezert
Další možností použití bazalky je výroba chutného a zdravého ledového dezertu.
Opět pokrájejte bazalku na malé kousíčky, smíchejte s vodou, citronovou šťávou a třtinovým cukrem.
Tuto směs rozlijte do formy na ledové kostky a dejte zmrazit. Pak vezměte ledové kostky, vložte je do mixéru a rozdrťte na ledovou tříšť.
Tento dezert servírujte v jižanském středomořském stylu.
3. Bazalkový čaj
Vezměte hrst čerstvých nasekaných bazalkových lístků a zalijte je vroucí vodou.
Překryjte pokličkou a nechte 8 minut louhovat. Potom čaj sceďte a můžete pít po malých doušcích.
4. Italský salát
A na závěr si ještě řekněme, jak si připravit chutný italský salát s bazalkou.
Budete k tomu potřebovat pár čerstvých lístků bazalky, rajčata, olivový olej a sýr mozzarella.
Všechny ingredience smíchejte, dejte na chvíli zchladit do chladničky a hned na to si na něm můžete pochutnat.
Zpracovala: Vylectese.cz
Napsat komentář