Existuje 13 důležitých vitamínů, které potřebuje tělo pro svou správnou funkci.
Co jsou to vlastně ty vitamíny? Jedná se o živiny, které potřebuje vaše tělo pro optimální činnost buněk, růst a vývoj.
Na základě toho, jak působí v našem těle, se dají rozdělit do dvou hlavních kategorií:
Kategorie č. 1 – vitamíny rozpustné v tucích, jako jsou vitamíny A, D, E a K, se ukládají v tukové tkáni našeho těla, odkud se snadno absorbují.
Kategorie č. 2 – vitamíny rozpustné ve vodě, jako jsou vitamíny B a C, které jsou využity okamžitě po svém vstupu do těla.
Nepotřebné, ve vodě rozpustné vitamíny se z těla vylučují močí. Jedinou výjimkou je vitamín B12, který může být ve vašich játrech uskladněn i celé roky.
Důležité vitamíny pro lidské tělo a jejich funkce
Následující vitamíny jsou považovány za důležité, což znamená, že lidské tělo je nedokáže vytvořit, ale potřebuje je pro svou optimální funkci:
1. Vitamín A, který pomáhá vytvářet a udržovat zuby, kosti, měkké tkáně, sliznice a kůži.
2. Vitamín C (kyselina askorbová), který napomáhá zdravým zubům a dásním, pomáhá při hojení ran a vstřebávání železa.
3. Vitamín D, který pomáhá udržovat správné hladiny fosforu a vápníku v krvi, minerálů potřebných pro tvorbu a zdraví zubů a kostí, je také důležitý pro správnou funkci imunity.
4. Vitamín E napomáhá tvorbě červených krvinek a využití vitamínu K.
5. Vitamín B1 (tiamin), který pomáhá měnit sacharidy na energii a je důležitý pro zdravé srdce a nervové buňky.
6. Vitamín B2 (riboflavin) napomáhá růstu těla a tvorbě červených krvinek.
7. Vitamín B3 (niacin), který pomáhá udržovat zdravou kůži a nervy a dokáže snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
8. Kyselina pantothenová (B5), která je potřebná pro metabolismus jídla a pomáhá vytvářet hormony a cholesterol.
9. Biotin (B7) je potřebný pro metabolismus bílkovin a sacharidů a tvorbu hormonů a cholesterolu.
10. Vitamín B6 (pyridoxin), který pomáhá při tvorbě červených krvinek, pomáhá udržovat činnost mozku a podporuje syntézu bílkovin.
11. Vitamín B12 (kyanokobalamin), který pomáhá při metabolismu, tvorbě červených krvinek a udržování centrálního nervového systému.
12. Folát (kyselina listová a B9), který pomáhá při tvorbě červených krvinek a je potřebný pro syntézu DNA řídící růst tkání a činnost buněk.
13. Vitamín K je důležitý pro správnou srážlivost krve.
Příjem správného množství vitamínů
Nejlepší způsob, jak získat potřebné množství vitamínů, je konzumovat vyváženou stravu obsahující různé druhy ovoce, zeleniny, obohacené mléčné výrobky, luštěniny (fazole, čočka a hrách) a celozrnné obilniny.
Pokud vám však strava neposkytuje dostatek vitamínů, možná budete muset uvažovat nad užíváním doplňků stravy.
Domluvte se se svým lékařem, co je pro vás nejlepší. Mějte na paměti, že užívání přílišného množství určitých vitamínů bez lékařského dohledu vám může způsobit i vážné zdravotní problémy.
Směrnicí pro množství každého vitamínu, které by měla denně přijmout většina lidí, je doporučená denní dávka stanovená Státním zdravotním ústavem.
Nedostatek vitamínů a podvýživa
Podle zprávy organizace Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) z roku 2012 má nedostatečnou výživu téměř 10 % populace.
Na základě výsledků Národního průzkumu zdraví a výživy provedeného organizací CDC v období let 2003 až 2006 zpráva poskytuje údaje o vitamínech rozpustných v tucích a vodě, o železe, jódu a dalších živinách důležitých pro zdraví.
Nejvíce lidí má nedostatek vitamínu B6, železa a vitamínu D a nejméně lidí má nedostatek vitamínu A, vitamínu E a folátu.
Nedostatek vitamínu D je však pravděpodobnější u lidí s tmavší barvou pokožky (protože kožní barvivo melanin částečně blokuje ÚV paprsky, které v pokožce spouštějí tvorbu tohoto vitamínu).
Světová zdravotnická organizace (WHO) uvádí, že nejrozšířenější poruchou výživy je nedostatek železa, která postihuje 2 miliardy lidí jak v rozvojových, tak v průmyslových zemích.
Zpracovala: Vylectese.cz
Napsat komentář