Tilápie dnes patří mezi nejoblíbenější ryby. Je levná, nemá výraznou rybí chuť, nemá kosti ani kůži a dokážete ji velmi snadno připravit.
Existuje však i temná stránka tohoto druhu ryb?
Ano, zdá se, že tilápie je pro vaše zdraví větší pohromou než některá typicky nezdravá masa jako hovězí či vepřové.
Co je špatně s tilápií?
Divoká tilápie konzumuje chutnou stravu sestávající z řas a různých druhů vodních rostlin.
Problémem však je, že většina tilápií v obchodech není divoká, ale pochází z farem.
Tam je krmí různými směsmi, které jsou nepřirozené, nezdravé, a dokonce obsahují geneticky upravovanou kukuřici a sóju.
Ukázalo se, že konzumace takové tilápie způsobuje zhoršování projevů astmatu, záněty kloubů, srdečně-cévní onemocnění a mnoho dalších zdravotních problémů.
Náš tip: Zdravé a silné kosti: Zjistěte, jak vyléčit osteoporózu, předejít zlomeninám a udržet si pevné kosti až do pozdního stáří. Více informací zde
Velké množství škodlivých látek
Kromě toho ryby chované na farmách obsahují až 10násobné množství karcinogenů oproti divoce žijícím rybám. Pro tilápii to platí stejně.
Má v sobě také vyšší množství pesticidů a antibiotik.
Ty se totiž používají v rybích farmách na odstraňování různých škůdců, parazitů a infekcí. Uvedené látky však natrvalo zůstávají v rybách.
11krát více dioxinů než divoké ryby
Dále se ukázalo, že tilápie chovaná na farmách obsahuje až 11násobné množství dioxinů ve srovnání s tilápií žijící volně v přírodě.
Dioxiny patří mezi jedny z nejškodlivějších chemikálií pro lidský organismus.
Když se jednou dostanou do těla, už z něj jen tak lehce neodejdou. Jejich poločas rozpadu je 7 až 11 let.
Nízký poměr omega-3 k omega-6
Dalším obrovským rozdílem mezi divoce žijící tilápií a tou z farmy je nižší hladina prospěšných nutričních látek, jako jsou omega mastné kyseliny, a dokonce i bílkoviny.
Ryby se totiž chovají v přeplněných bazénech, kde mají málo pohybu, příliš nekvalitní stravu a to je dělá tučnějšími.
V takovém případě se zvyšuje poměr omega-6 mastných kyselin na úkor omega-3, což pak může u lidí vést k zánětlivým procesům v těle.
Země původu
Je si třeba uvědomit jednu závažnou věc. Většina dnes prodávané tilápie v Česku pochází z Číny, která je známá nízkou úrovní dodržování bezpečnosti při výrobě potravin.
O tom svědčí množství potravinových skandálů. Za všechny mluví jeden případ před pár lety (2008).
Tehdy došlo k úmrtím a poškozením ledvin u mnoha batolat, která zkonzumovala dětské mléko úmyslně kontaminované průmyslovou chemikálií melaminem.
Závěr
Na závěr ještě jedna pikantnost: Víte, čím jsou tyto ryby krmeny?
Jednou z hlavních složek krmiva pro tilápii jsou kuřecí výkaly, dále prasečí a kachní odpady. Opravdu chcete jíst rybu, která byla chována tímto způsobem?
Všechny důvody vyjmenované v tomto článku dělají z tilápie extrémně nevhodnou potravinu pro lidi.
Zdroj: healthyfoodhouse.com, Zpracovala: Vylectese.cz
Odebírejte nové články emailem!
Líbil se vám tento článek? Pak se přihlaste zdarma na odebírání našich nových článků přímo do vaší emailové schránky:
Upozornění: Tento příspěvek v žádném případě nenahrazuje konzultaci ani vyšetření lékařem ve zdravotnickém zařízení. Příspěvky mohou vyjadřovat názory, které se nemusí shodovat s názory redakce.
Napsat komentář