Pozor: Přestaňte jíst rybu tilápie, dokud není příliš pozdě!

Tilápie dnes patří mezi nejoblíbenější ryby. Je levná, nemá výraznou rybí chuť, nemá kosti ani kůži a dokážete ji velmi snadno připravit.

Existuje však i temná stránka tohoto druhu ryb?

Ano, zdá se, že tilápie je pro vaše zdraví větší pohromou než některá typicky nezdravá masa jako hovězí či vepřové.

Co je špatně s tilápií?

Divoká tilápie konzumuje chutnou stravu sestávající z řas a různých druhů vodních rostlin.

Problémem však je, že většina tilápií v obchodech není divoká, ale pochází z farem.

Tam je krmí různými směsmi, které jsou nepřirozené, nezdravé, a dokonce obsahují geneticky upravovanou kukuřici a sóju.

Ukázalo se, že konzumace takové tilápie způsobuje zhoršování projevů astmatu, záněty kloubů, srdečně-cévní onemocnění a mnoho dalších zdravotních problémů.

Velké množství škodlivých látek

Kromě toho ryby chované na farmách obsahují až 10násobné množství karcinogenů oproti divoce žijícím rybám. Pro tilápii to platí stejně.

Má v sobě také vyšší množství pesticidů a antibiotik.

Ty se totiž používají v rybích farmách na odstraňování různých škůdců, parazitů a infekcí. Uvedené látky však natrvalo zůstávají v rybách.

11krát více dioxinů než divoké ryby

Dále se ukázalo, že tilápie chovaná na farmách obsahuje až 11násobné množství dioxinů ve srovnání s tilápií žijící volně v přírodě.

Dioxiny patří mezi jedny z nejškodlivějších chemikálií pro lidský organismus.

Když se jednou dostanou do těla, už z něj jen tak lehce neodejdou. Jejich poločas rozpadu je 7 až 11 let.

Nízký poměr omega-3 k omega-6

Dalším obrovským rozdílem mezi divoce žijící tilápií a tou z farmy je nižší hladina prospěšných nutričních látek, jako jsou omega mastné kyseliny, a dokonce i bílkoviny.

Ryby se totiž chovají v přeplněných bazénech, kde mají málo pohybu, příliš nekvalitní stravu a to je dělá tučnějšími.

V takovém případě se zvyšuje poměr omega-6 mastných kyselin na úkor omega-3, což pak může u lidí vést k zánětlivým procesům v těle.

Země původu

Je si třeba uvědomit jednu závažnou věc. Většina dnes prodávané tilápie v Česku pochází z Číny, která je známá nízkou úrovní dodržování bezpečnosti při výrobě potravin.

O tom svědčí množství potravinových skandálů. Za všechny mluví jeden případ před pár lety (2008).

Tehdy došlo k úmrtím a poškozením ledvin u mnoha batolat, která zkonzumovala dětské mléko úmyslně kontaminované průmyslovou chemikálií melaminem.

Závěr

Na závěr ještě jedna pikantnost: Víte, čím jsou tyto ryby krmeny?

Jednou z hlavních složek krmiva pro tilápii jsou kuřecí výkaly, dále prasečí a kachní odpady. Opravdu chcete jíst rybu, která byla chována tímto způsobem?

Všechny důvody vyjmenované v tomto článku dělají z tilápie extrémně nevhodnou potravinu pro lidi.

Zdroj: healthyfoodhouse.com, Zpracovala: Vylectese.cz