Jak se fyzicky mění váš mozek po konzumaci kurkuminu

Vědci dosud potvrdili více než 600 zdravotních přínosů kurkuminu – aktivní látky nacházející se v koření kurkumě. Jedná se o současný doslova medicínsky zázrak.

Poslední výzkumy odhalily další účinek, v tomto případě na mozek a jeho regeneraci.

Co zjistili němečtí vědci

Němečtí vědci zkoumali účinky aromatického turmerónu (části aktivní látky kurkumin rozpustné v tucích) na nervové kmenové buňky u dospělých myší.

Zjistili, že po expozici organismu turmerónu se zvýšil počet těchto nervových kmenových buněk (NSC) až o 80 %, čímž se výrazně urychlilo hojení poškozeného mozku.

Vědcům se takto u myší podařilo vytvořit nové mozkové buňky v části hipokampu, který je odpovědný za paměť, emoce a motivaci.

Ukázalo se, že kurkumin je velmi silným prostředkem při regeneraci mozku a může být nápomocný při léčbě degenerativních poškození mozku po mozkové příhodě nebo při Alzheimerově chorobě.

Kurkumin nejenže stimuluje růst nových buněk, ale také podporuje jejich diferenciaci na neurony, což je hlavním cílem regenerativní medicíny.

Podle vědců kurkumin dokáže zlepšovat paměť u pacientů trpících demencí a Alzheimerovou chorobou (více ZDE…).

Jak užívat kurkumu

Problémem při kurkuminu je, že ve střevech se poměrně těžko vstřebává. Pro zvýšení jeho absorpce a využitelnosti se proto doporučují následující 3 věci.

1. Smíchání kurkumy se špetkou pepře – pepř obsahuje piperin, který umocňuje účinky kurkuminu.

2. Smíchání kurkumy s olivovým olejem – jelikož některé její komponenty, jak již bylo uvedeno v tomto článku, jsou rozpustné pouze v tucích.

3. Mírné zahřátí – kurkumin je lépe vstřebatelný po jeho mírném zahřátí.

Pro nejvyšší využitelnost se doporučuje zkombinovat všechny tři výše uvedené body – tedy smíchat kurkumin s olejem, pepřem a tuto směs trochu zahřát.

Před konzumací si ale dejte pozor, aby to nebylo příliš horké a abyste se nepopálili.

Nejlépe se jeví kurkumové omáčky, které proběhly procesem vaření, a zároveň obsahují tuk a pepř.