V minulosti se věřilo, že zvýšená konzumace vajec zvýší hladinu cholesterolu v krvi, a tím může uškodit vašemu zdraví.
Nicméně nejnovější vědecké poznatky vyvracejí tato tvrzení. Studie totiž zjistily, že pokud cholesterol z vajec vstoupí do vašeho organismu, tělo automaticky sníží produkci vlastního cholesterolu.
Jak je tomu s cholesterolem a zdravím?
Měli byste vědět, že cholesterol není něco škodlivého, čeho byste se měli bát. Naopak, je pro tělo životně důležitý a bez něj by život nebyl možný.
Sehrává zásadní roli při produkci hormonů, jako jsou testosteron, estrogen či kortizol.
Kromě toho cholesterol tvoří součást buněčných membrán, účastní se syntézy vitaminu D nebo tvorby trávicích šťáv, které podporují trávení, obaluje nervové buňky, zaceluje poškozené stěny cév a plní mnoho dalších funkcí.
Bez něj by jednoduše nedokázaly fungovat naše buňky, orgány ani tělo jako celek. Jedna současná studie zkoumala, co udělá konzumace 1 až 3 celých vajec denně s lidským tělem.
Zjistila, že 70 % účastníků studie nemělo žádný negativní vliv na hladinu cholesterolu v krvi. U ostatních došlo pouze k malému nárůstu hladiny špatného LDL cholesterolu.
Náš tip: Zdravé a silné kosti: Zjistěte, jak vyléčit osteoporózu, předejít zlomeninám a udržet si pevné kosti až do pozdního stáří. Více informací zde
Jediná skupina, která byla ovlivněna pravidelnou konzumací vajec, byli cukrovkáři. U nich se částečně zvýšilo riziko onemocnění srdce.
Závěr byl však takový, že téměř všechny negativní předsudky o vaječných žloutcích je možné zamítnout. Na druhé straně, studie prokázala zdravotní přínosy denní konzumace vajec.
Zdravotní přínosy pravidelné konzumace vajec
Vejce jsou plná velmi prospěšných látek, díky čemuž poskytují mnohé zdravotní přínosy našemu tělu.
Jak víme, obsahují velmi kvalitní bílkoviny. Mají také vysoký obsah cholinu – látky prospěšné pro správnou funkci mozku. Podle posledních statistik až 90 % obyvatel má nedostatek cholinu.
Z dalších prospěšných látek obsahují hlavně vitaminy skupiny B, včetně B12 a kyseliny listové, vitaminy A, D a E, vápník, fosfor, síru, železo, draslík, zinek, měď, selen a nakonec lutein a zeaxanthin.
Nesmíme zapomínat ani na vysoký obsah extrémně důležitých omega-3 mastných kyselin.
Kdy a kolik vajec je třeba konzumovat?
Vejce byste měli konzumovat denně, hlavně ráno. To zajistí, že se budete cítit déle sytí.
Zvláště důležité je to v případě, kdy se pokoušíte zhubnout a neustále musíte bojovat s pocity hladu.
Vejce vám pomohou zhubnout, protože obsahují poměrně málo kalorií a také proto, že jsou plné zdravých bílkovin a dalších nutričních látek.
Největší přínos vám poskytnou 2 vejce denně. Toto množství se považuje za bezpečné, a navíc z nich získáte ideální množství živin.
Některé z těchto živin dokonce pokryjí čtvrtinu až polovinu celodenní doporučené dávky, jako například bílkoviny, fosfor, selen, vitaminy B5 či B12.
Zdroj: Badatel.net
Odebírejte nové články emailem!
Líbil se vám tento článek? Pak se přihlaste zdarma na odebírání našich nových článků přímo do vaší emailové schránky:
Upozornění: Tento příspěvek v žádném případě nenahrazuje konzultaci ani vyšetření lékařem ve zdravotnickém zařízení. Příspěvky mohou vyjadřovat názory, které se nemusí shodovat s názory redakce.
Napsat komentář