Četné zdravotní účinky a léčivé vlastnosti jablečného octa jsou nesporné. V posledních letech se z něj stal doslova hit v oblasti přírodní a domácí léčby.
Tato běžná kuchyňská přísada dokáže zlepšit vaše celkové zdraví mnoha způsoby.
Užívání a účinky jablečného octa
Jablečný ocet dokáže udělat s vaším tělem přímo takové malé zázraky – a to jak uvnitř, tak i navenek.
Můžete ho přidat do různých přírodních léků, salátů či polévek. Bojuje proti zánětu, pálení žáhy, trávicím problémům, infekcím a množství dalších onemocnění.
Podrobněji jsme o jeho léčivých účincích psali v tomto článku.
Po jeho přečtení určitě uznáte, proč by měl mít jablečný ocet každý z nás po ruce v kuchyni.
A dnes si povíme více o tom, jak si ho můžete sami doma vyrobit. Budete si tak nejen jisti jeho kvalitou, ale navíc i ušetříte nějaké peníze.
Jeho příprava je vskutku velmi jednoduchá.
Recept na vlastní organický jablečný ocet
Na výrobu jablečného octa budete potřebovat následující suroviny:
- 20 až 50 gramů hnědého cukru (pro více kyselý ocet přidejte více cukru)
- 1,5 litru vody
- 0,5 kg jablek
Postup
1. Umyjte a pěkně nakrájejte všechny jablka. Nejlepší je nastrouhat je na tenké proužky pomocí struhadla.
2. Vložte je do skleněné nádoby a přidejte cukr. Cukr je důležitý při procesu fermentace, ale v konečném produktu se úplně ztratí.
3. Další věc, kterou musíte udělat, je naplnit nádobu vodou a vše zamíchat, aby se cukr rozpustil.
4. Potom zakrýt nádobu gázou a nechat odstát při pokojové teplotě 20 až 24 °C.
5. Nádoba začne uvolňovat zkysnutý zápach o 7 až 10 dní později. Raději mějte nádobu mimo kuchyň, protože vůně octa bude pronikavá.
6. Ochutnejte kyselost jablečného octa a když bude dobrý, přeceďte ho do skleněné láhve.
7. Pokud máte rádi více kyselý ocet, potom ho nechte ještě několik dní odstát předtím, než ho scedíte.
Závěr
Jak vidíte, příprava vlastního jablečného octa je velmi jednoduchá a netrvá dlouho, zatímco zdravotní přínosy tohoto nakyslého prostředku jsou dalekosáhlé.
Jablečný ocet můžete použít k léčbě různých zdravotních problémů, neměl by proto chybět v žádné domácnosti.
Spracoval: Vylectese.cz
Napsat komentář