Jak skladovat cibuli a česnek, aby vám vydržely čerstvé celé měsíce

I vám už určitě někdy doma ve spíži začal klíčit česnek nebo vám změkla cibule, případně úplně shnila.

Dnes vám prozradíme jednoduchou a levnou metodu, jak udržíte česnek a cibuli čerstvé co nejdéle, bez problémů i celé měsíce.

Co budete potřebovat

Pro správné uskladnění cibule a česneku budete potřebovat následující věci:

• cibuli a česnek, které jsou tvrdé a bez náznaků začínající hniloby
• hnědé papírové sáčky
• kancelářský děrovač
• drátky

Postup

Při uskladnění postupujte takto:

1. Nejdříve vezměte papírové sáčky a pomocí děrovačky jim udělejte díry ve vrchní polovině.

2. Dírky mohou být udělány s jakýmkoliv vzorem. Obvykle se to dělá tak, že sáček několikrát přeložíte a najednou do něj uděláte několik dírek. Dírky by měly být od sebe vzdáleny nejméně 3 až 4 cm.

3. Dírky nemusí být perfektně rozloženy, jednoduše stačí, když budou sloužit pro dostatečný přívod a cirkulaci vzduchu.

4. Sáčky následně naplňte cibulí nebo česnekem až po úroveň, kde začínají dírky. Česnek a cibuli spolu nemíchejte, vložte je do oddělených sáčků.

5. Vrch sáčku přehněte a přidržte pomocí drátků.

6. Sáčky pak uskladněte, jak to normálně děláte – tedy ve spíži nebo kuchyňské skříňce na potraviny.

Důležité je, aby sáčky nebyly přeplněny. Vzduch potřebuje cirkulovat, jak v okolí sáčků, tak v jejich nitru.

Sáčky dobře pokládejte do plastových košíků tak, aby hezky stály a nepřevrátily se. Zabezpečte, aby mezi nimi mohl proudit vzduch.

Tato metoda vám pomůže výrazně prodloužit trvanlivost cibule a česneku. Celková doba trvanlivosti se však může lišit od teploty, vlhkosti a světelných podmínek místa uskladnění.

Pár dalších tipů

Co se týče teploty, nejvhodnější je chladná teplota, ale ne příliš chladná nebo mrazivá. Optimální je kolem 18 až 20 stupňů Celsia. V tomto případě cibule a česnek vydrží čerstvé asi 3 měsíce, možná i více.

Vhodnější je také sušší a tmavší místo.

Cibule (více ZDE…) by se nikdy neměla uskladňovat v lednici, protože přílišný chlad ji změkčí a cibule také ovlivní chuť okolních potravin.

Také nepoužívejte plastové sáčky. Nedostatek cirkulace vzduchu totiž urychlí klíčení, či dokonce hnití.

A poslední radou na závěr je, abyste spolu neuskladňovali cibuli a brambory, protože obě suroviny vypouštějí plyny, které urychlují jejich zkázu.

Zpracovala: Vylectese.cz