Zamysleli jste se někdy nad tím, jak působí cukr na mozek? O cukru se v poslední době nepíše mnoho dobrého, ale opravdu škodí i mozku?
Většina lidí přijímá přebytkový cukr každý den a zdá se, že funguje normálně. A přece má cukr podle neuroložky Nicole Avena na mozek horší vliv, než si vůbec dokážeme představit.
Proč tedy cukru nedokážeme odolat?
Nicole Avena tvrdí, že stačí trochu cukru a hned se nám aktivují receptory sladké chuti na jazyku. Tyto receptory vysílají signál do mozku a mozkové kůry.
Když se signál dostane do mozku, cukr v mozku aktivuje systém odměňování. Tento systém je podstatný při hledání odpovědi na otázku: Mám si ještě dát?
Ten zvláštní hřejivý pocit, který v nás vyvolává příjem cukru, nám odpoví: Určitě ano!
Systém odměňování v mozku neaktivuje jen cukr, ale i socializace, sex a drogy. Pokud se nám podaří tento systém „přeaktivovat“, může to přinést nežádoucí efekt ve formě nutkavých choutek, ztráty kontroly a přivyknutí na vyšší dávku – zvýšení tolerance.
Náš tip: Přírodní léčba štítné žlázy: Zjistěte, jak se navždy zbavit únavy, přibírání, nedostatku energie či vypadávání vlasů. Více informací zde
Součástí odměňovacího systému je také dopamin. Drogy dokáží dopamin zvýšit natolik, že někteří lidé nedokáží odolat tomuto pocitu a začnou ho vyhledávat (tak dochází k závislosti). Podobně jako drogy i cukr zvyšuje hladinu dopaminu, ne však tak agresivně.
U cukru je problém v tom, že systém odměňování funguje, i když jsme ho už snědli příliš. Chová se podobně jako droga, což vysvětluje, proč se někteří lidé nedokáží vzdát tolika sladkostí a potravin s obsahem cukru.
Konzumace cukru v příliš velkém množství může mít za důsledek vypěstování návyků na cukr v mozku.
Cukr může markantně ovlivnit naše stravovací návyky a velmi ztížit snahu eliminovat ho ve stravě. Rázné omezení příjmu cukrů vede k abstinenčním příznakům.
Mám nadobro skoncovat s cukrem?
Není snadné jen tak najednou cukr ze stravy vypustit. Výrobci ho přidávají do mnoha zpracovaných potravin a jídel.
Cukr můžeme nahradit stévii nebo jinými sladidly, to nás však nezbaví závislosti na sladkém, jen sníží náš energetický příjem.
Podobně to funguje i s náhradami cukru jako agáve, rýžový sirup, med a fruktóza – je to jen „zamaskovaný“ cukr a systém odměňování v mozku aktivuje stejně jako sacharóza.
Po fyzické stránce se omezení cukru může projevit ztrátou hmotnosti, zlepšením problémů s akné či se spánkem a náladovostí, a dokonce může pomoci eliminovat náhlý pokles energie, který mnozí z nás prožívají kolem třetí odpoledne, ať už v práci nebo ve škole.
Pokud se vám podaří omezit příjem cukru, to, čeho jste předtím dokázali bez mrknutí oka sníst obrovské kvantum, se vám bude zdát s odstupem času nepříjemné a ani vám nepřijde na mysl, abyste se tím nacpali jako kdysi!
Zpracovala: Vylectese.cz
Odebírejte nové články emailem!
Líbil se vám tento článek? Pak se přihlaste zdarma na odebírání našich nových článků přímo do vaší emailové schránky:
Upozornění: Tento příspěvek v žádném případě nenahrazuje konzultaci ani vyšetření lékařem ve zdravotnickém zařízení. Příspěvky mohou vyjadřovat názory, které se nemusí shodovat s názory redakce.
Napsat komentář