Superpotravina 21. století: Co udělá s vaší váhou jedna lžíce kokosového oleje denně

Kokosový olej je jednou z mála potravin, které lze klasifikovat jako „superpotraviny“. Nasycené tuky v kokosu se vyznačují středně dlouhými řetězci.

Triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT) se výrazně liší od svých bratříčků, které patří do skupiny dlouhých řetězců.

Tyto MCT tuky velmi dobře metabolizují. Z tohoto důvodu můžeme kokosový olej použít jako rychlý zdroj energie.

Zde jsou některé z jeho úžasných zdravotních přínosů:

1. Pomáhá kontrolovat váhu

Studie z roku 2009 se zaměřila na souvislost mezi tělesnou váhou a konzumací kokosového oleje. Zjistila, že snižuje obezitu v oblasti břicha.

Kokos je lehce stravitelný a také chrání tělo před inzulínovou rezistencí.

2. Dobrý zdroj kyseliny laurové

Kyselina laurová obsažená v kokosovém oleji dokáže usmrtit bakterie, viry, plísně a také pomáhá předcházet infekcím.

Když je olej enzymaticky strávený, vytváří monoglycerid známý jako monolaurin. Ten společně s kyselinou laurovou zabíjí škodlivé patogeny.

3. Zlepšuje trávení

Mnoho lidí trpí zažívacími problémy. Právě oni by měli zahrnout kokosový olej do svého jídelníčku.

Kokosový olej zmírňuje poruchy trávení, včetně syndromu dráždivého střeva a žaludeční virózy.

Mastné kyseliny mají antimikrobiální vlastnosti, které tlumí růst bakterií, kandidy, či dokonce parazitů, které zapříčiňují špatné trávení.

4. Pomáhá kontrolovat cukrovku 2. typu

Nedávná studie provedená Garvinovým institutem pro medicinský výzkum ukázala, že kokosový olej pomáhá předcházet inzulínové rezistenci a tím snižuje riziko rozvoje cukrovky 2. typu.

5. Může se vařit při vysokých teplotách

Vzhledem k obsahu mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem má kokosový olej vyšší tepelnou odolnost proti přepálení oproti většině ostatních olejů.

Pokud ho začnete používat, možná zjistíte, že ho máte raději než váš oblíbený olivový olej. Hlavně tehdy, když budete potřebovat vařit při vyšších teplotách.

Olivový olej při dosažení bodu varu rychle oxiduje a vytváří volné radikály.

6. Zpomaluje tvorbu jemných vrásek a jiných známek stárnutí

Kokosový olej není jen na jedení, ale využívá se také v kosmetice a péči o krásu. O jeho kosmetických účincích jsme psali v tomto článku.

Pomáhá totiž udržovat pojivové tkáně pevné, čímž předchází tvorbě vrásek a povislé pokožky.

Pro zmírnění viditelnosti jemných vrásek naneste kokosový olej přímo na obličej. Můžete ho používat denně i pro hydrataci pokožky.

7. Zahání hlad a tím umožňuje jíst méně bez přílišné námahy

Jednou z nejlepších vlastností kokosového oleje je, že snižuje pocit hladu.

Zřejmě to souvisí se způsobem, jakým se metabolizují jeho mastné kyseliny. Ketony mají pravděpodobně efekt, kterým se snižuje hlad.

Zdroj: healthy-holistic-living.com, Zpracovala: Vylectese.cz