Hřebíček pochází z neotevřených pupenů růžových květů stálezeleného stromu hřebíčkovce kořenného anebo vonného, jehož domovem je Indonésie. Jedná se o jedno z nejoblíbenějších koření na světě. Kromě své sladké chuti, kterou dodává pokrmům, je známo i svými léčivými vlastnostmi.