Jak jednou řekl nejstarší český pekař, pokazili jsme si chléb, protože jsme zahodili staré osvědčené technologie. Chuť a vůně dobrého chleba je ukryta v kvásku, ten nic nenahradí. Kvásku třeba obětovat čas a věnovat trpělivost. Jen pracnější a zdravější proces výroby při řemeslném a továrním pečení chleba musel ustoupit potřebám doby, která volala po pekařských […]
Absolutní hit: Chléb bez mouky – ten musíte vyzkoušet! (recept přiložen)
Chléb patří bez pochyb mezi nejoblíbenější potraviny u většiny lidí. Patříte mezi ty, kteří si život bez něj neumějí ani představit? Měli byste ale vědět, že by se to s ním nemělo přehánět, protože může mít nepříznivý vliv na vaše zdraví.
10 způsobů, jak zjistit, zda je med pravý, nebo falešný
Vánoční čas a s ním spojené pečení různých perníčků a cukrovinek už pomalu, ale jistě klepe na dveře. Nedílnou součástí pečení je samozřejmě i med.