Pokud máte doma hodně nakládaček a některé už jsou přerostlé, vyrobte z nich naprosto úžasné rychlokvašky. Jde o tradiční lidové označení okurek kysaných v solném nálevu. Původ mléčného kvašení lze hledat v kavkazských zemích, kde se i dnes dělají nejrůznější kysané krajové speciality.
Sedm zajímavých věcí, které se stanou s vaším tělem, když začnete pít šťávu z kyselých okurek
Kleopatra věřila, že jí kyselé okurky pomohly zůstat zdravou a přispěly k její legendární kráse. Julius Caesar a další římští císaři dávali nakládané okurky svým vojákům, aby byli silnější. A jak se ukázalo, šťáva z kyselých okurek je opravdu kouzelná a s vaším tělem dělá hotové zázraky.
13 věcí, které se stanou vašemu tělu poté, co začnete jíst jednu okurku denně
Okurka se v Indii používá již od dávných dob v jídlech i tradiční medicíně. Je to proto, že v tropické zemi, jakou je Indie, zajišťuje potřebnou hydrataci a chlad. A to není jediný užitek, který vám přinese toto ovoce (ano, technicky je to ovoce, nikoliv zelenina).
O tomto zřejmě nevíte: Nikdy nejezte okurky a rajčata spolu v jednom salátu
Jediným kritériem, které lidé obvykle mají pro přípravu salátů, je, že suroviny vybírají jen podle chuti. Přesto existují i jiné věci, které je třeba zohlednit. Některé ingredience se totiž k sobě navzájem v salátu nehodí. A jednou z takových kombinací jsou právě okurky a rajčata.
8 důvodů, proč byste neměli vylévat nálev z kyselých okurek
Šťáva z nakládaných okurek má mnohé zdravotní přínosy, o kterých mnozí ani netuší. Je také vynikajícím zdrojem elektrolytů, antioxidantů a výživných látek. Složení tohoto kyselého nálevu se liší podle jednotlivých ingrediencí, které byly použity k jeho výrobě.