Rýže je v mnoha zemích světa základní potravinou. Otázka tedy zní, zda některé její druhy nejsou pro člověka nebezpečné? Obavy z olova v rýži jsou založeny na vědeckém výzkumu. Výzkumníci před časem přišli se studií, která odhalila vysoké hladiny olova v dovezené rýži.