Elektrolyty jsou v podstatě soli. Zajišťují, aby bylo naše tělo elektricky vodivé a také udržují vnitrobuněčné napětí, aby buňky dokázaly přijímat a vysílat informace. Nejběžněji používanou solí s tímto účinkem je kuchyňská, tedy chlorid sodný. Ten je součástí většiny druhů solí, včetně mořské anebo himálajské.