Pokud se potýkáte s jarní únavou a cítíte se bez energie, nasbírejte si listy medvědího česneku a obohaťte svou kuchyň o toto známé zdravé dochucovadlo.
Jeho období začíná v březnu a končí v květnu. Najdete ho růst v lesích, na vlhkých loukách či kolem říček a potoků.
Dávejte si však pozor, ať místo něj neutrhnete jedovatou konvalinku, která je na pohled velice podobná.
Medvědí česnek poznáte podle jeho výrazné česnekové vůně, která je ještě silnější, pokud promnete listy mezi prsty.
Patří do čeledi amarylkovitých. Své jméno prý dostal podle medvědů, kteří ho po dlouhém zimním spánku s oblibou vyhrabávají ze země a žerou cibulky.
K čemu je medvědí česnek dobrý?
Tato jarní bylinka v sobě ukrývá vitaminy A, B a C. Dále to je zinek, železo, vápník, hořčík a další tělu prospěšné látky.
Medvědí česnek je v kuchyni oblíbený nejen díky své chuti, ale vděčí za to zejména svým léčivým účinkům.
1. Léčí chronická onemocnění
Aktivní složky v medvědím česneku dokáží neutralizovat škodlivé volné radikály, které mohou vést k buněčným mutacím a oxidačnímu stresu.
To může pomoci snížit riziko onemocnění rakovinou a dalších chronických onemocnění, jako je artritida a onemocnění srdce.
2. Zlepšuje zdraví srdce
Je známo, že vůně česneku má uklidňující účinky, což následně snižuje vysoký krevní tlak. Díky tomu předchází ateroskleróze, infarktu a mrtvici (více ZDE…).
Kromě toho medvědí česnek snižuje hladinu cholesterolu a udržuje vaše srdce v dobré kondici.
3. Léčí žaludeční problémy
Medvědí česnek má antibakteriální a protiplísňové účinky, a tím pomáhá obnovit rovnováhu střevní mikroflóry a zlepšuje trávení.
Kromě toho zmírňuje zánět, odstraňuje nadýmání, zácpu a další žaludeční problémy.
4. Posiluje imunitu
Medvědí česnek pomůže vyčistit vaše střeva od všech nežádoucích bakterií a mikrobů. Jeho pravidelná konzumace dokáže předcházet závažným nemocem, včetně rakoviny.
Je výborný na posílení imunity právě v jarním období, kdy je organismus mnohem více náchylný k nemocem.
5. Snižuje cholesterol a krevní tlak
Díky vysokému obsahu minerálních látek se doporučuje všem, co trpí vysokou hladinou cholesterolu nebo triglyceridů v krvi, a také vysokým krevním tlakem.
Tato bylinka působí preventivně proti kornatění tepen a zabraňuje ateroskleróze.
6. Odstraňuje záněty a infekce
Medvědí česnek ničí parazity ve střevech. Kromě toho předchází podrážděnému střevu a pomáhá chránit tělo před chřipkou a nachlazením.
Pomáhá při léčbě bronchitidy, protože pročišťuje a uvolňuje dýchací cesty a tlumí kašel (více ZDE…).
7. Má příznivé účinky na pokožku
Zevně ve formě koupelí se užívá při různých kožních chorobách, jako je ekzém, dermatitida, akné apod.
8. Detoxikuje organismus
Listy medvědího česneku mají regenerační účinky, a tím zbavují tělo škodlivých látek. Medvědí česnek čistí játra, ledviny, močový měchýř a střeva.
9. Bojuje proti jarní únavě
Jarní únava trápí mnoho lidí. Často souvisí s nedostatkem vitamínů a minerálů – např. vápníku, draslíku a železa.
Medvědí česnek vás zbaví únavy snadno a rychle, protože je zdrojem těchto a dalších důležitých živin.
Použití medvědího česneku
Česnek medvědí se užívá nejlépe čerstvý. Pro dlouhodobější užívání se vyrábí z česneku tinktura, nebo se listy nasekají a zmrazí.
Dnes vám ukážeme, jak si z něj vyrobit léčivý ocet, který napomáhá hubnutí a detoxikuje organismus.
Ocet z medvědího česneku
Na jeho výrobu budete potřebovat hrst čerstvých, nadrobno nasekaných listů medvědího česneku a jablečný ocet (více ZDE…).
Listy medvědího česneku vložte do zavařovací sklenice a zalijte jablečným octem. Dobře uzavřete a nechte 3 až 4 týdny louhovat na tmavém a teplém místě.
Pokud se snažíte zhubnout, rozmíchejte lžičku česnekového octa ve sklenici vlažné vody a vypijte cca 30 minut před každým jídlem.
Nebo užívejte lžičku česnekového octa 3krát denně před jídlem. Tímto způsobem posílíte svou imunitu a detoxikujete svůj organismus.
Ocet se používá také zevně na rány a akné. Smíchejte 1 lžičku česnekového octa s 1 dcl převařené, mírně prochladlé vody.
Tento roztok má protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti, proto napomáhá k léčbě aknózní pleti. Můžete si jím proplachovat rány.
Ocet z medvědího česneku přidávejte do salátů, a tím podpoříte své celkové zdraví.
Zpracovala: Vylectese.cz
Napsat komentář