Tip na zdravou snídani: Čtyři recepty na chia pudink, který vás zasytí a dodá potřebnou energii

Chia puding se stal pro mnoho lidí oblíbenou snídani, jelikož obsahuje spoustu výživných látek – jako jsou bílkoviny, zdravé tuky a vláknina.

Z tohoto důvodu představuje vydatnou snídani, která vám dodá energii na celý den.

Tuto zdravou a chutnou snídani si můžete připravit různými způsoby. Dnes vám představíme čtyři recepty, které můžete vyzkoušet!

Chia semínka neboli plody šalvěje hispánské přinášejí spoustu zdravotních přínosů pro tělo i mozek. Nejen proto, že obsahují hodně výživných látek, ale také proto, že mají minimum kalorií.

Jedna porce (28 gramů) chia semínek obsahuje následující živiny:

• vláknina: 11 gramů
• bílkoviny: 4 gramy
• tuky: 9 gramů (z toho 5 gramů omega-3 mastných kyselin)
• vápník: 18 % DDD
• mangan: 30 % DDD
• hořčík: 30 % DDD
• fosfor: 27 % DDD

Kromě toho obsahují chia semínka také větší množství zinku, vitamínu B3 (niacin), draslíku, vitamínu B1 (tiamin) a vitamínu B2.

Nejlepší na tom všem je ale skutečnost, že jedna porce (tedy 28 gramů) chia semínek obsahuje nejen všechny výše uvedené živiny, ale současně má jen 137 kalorií a obsah stravitelných sacharidů činí pouhý jeden gram!

Abyste si to dokázali lépe představit, tak 28 gramů chia semínek jsou zhruba 2 polévkové lžíce.

Z kalorického hlediska jsou tak chia semínka (více ZDE…) jedním z nejlepších zdrojů živin na světě.

Další obrovskou výhodou chia semínek je vysoký obsah antioxidantů. Hlavní funkcí antioxidantů je bránit vzniku škodlivých volných radikálů, které přispívají ke vzniku řady onemocnění, jako je například rakovina.

Chia semínka mají vysoký obsah vlákniny, která pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, zvyšuje pocit plnosti a vstřebávání živin.

Díky vysokému obsahu vlákniny jsou chia semínka schopny do sebe nasát vodu v množství odpovídajícím deseti až dvanáctinásobku jejich hmotnosti. To znamená, že v žaludku hodně nabobtnají a vytvoří látku gelové konzistence. Právě to by mohlo zvýšit váš pocit plnosti!

Chia semínka a vaše zdraví

Vláknina je také důležitým zdrojem potravy pro střevní baktérie, což je důležité, protože zdravá střevní mikroflóra je velmi důležitá pro vaše zdraví.

Chia semínka obsahují také větší množství bílkovin. Z hlediska jejich podílu na celkové hmotnosti se jedná o 14 %, což je oproti většině rostlin velmi vysoké číslo.

Nejlepší ze všeho je, že potraviny s vysokým obsahem bílkovin pomáhají při hubnutí a obsahují vysoké množství esenciálních aminokyselin.

Chia semínka obsahují hodně omega 3 mastných kyselin (více ZDE…). Ty podporují zdravou činnost mozku, zlepšují zdraví očí, předcházejí úzkosti a depresi.

Také snižují riziko srdečních onemocnění a metabolického syndromu. Navíc pomáhají podporovat zdraví kostí, snižují hladinu cukru v krvi a zánět.

Nyní, když víte, že chia semínka jsou velice zdravá, se pojďme podívat na recepty na chia pudink.

4 recepty na chia pudink, který si můžete připravit na snídani

Budete potřebovat:

• mixér
• lžíci
• malou zavařovací sklenici nebo dezertní mističku

1. Chia pudink s borůvkami

Ingredience:

• 1 šálek mražených borůvek
• 1 šálek mandlového mléka
• 1/2 šálku chia semínek
• 1/2 lžíce javorového sirupu
• špetka skořice
• řecký jogurt nebo jakýkoliv jogurt, který máte rádi
• malá hrst čerstvých borůvek nebo lžíce borůvkového džemu na ozdobu

Postup přípravy:

Mražené borůvky vložte do mixéru, přidejte mandlové mléko a důkladně vyšlehejte.

Do dostatečně velké mísy nasypte chia semínka, zalijte je javorovým sirupem a posypte skořicí. Přidejte vyšlehanou směs a pečlivě promíchejte.

Vzniklou směs dejte vychladit přes noc do lednice.

Přemístěte do dezertních mističek nebo malé zavařovací sklenice, dozdobte čerstvými borůvkami a jogurtem. Můžete ještě přelít borůvkovým džemem.

2. Chia pudink s banánem a arašídovým máslem

Ingredience:

• jeden zralý banán (více ZDE…)
• 1 šálek mandlového mléka
• 1/2 šálku chia semínek
• 1 polévková lžíce javorového sirupu
• 1 polévková lžíce arašídového másla
• nakrájené jahody a banán na ozdobu

Postup přípravy:

Oloupaný banán rozmačkejte vidličkou na jemnou kaši. Do velké mísy nasypte chia semínka, přidejte javorový sirup a arašídové máslo.

Nakonec do směsi přidejte rozmačkaný banán a mandlové mléko. Důkladně promíchejte a spojte v kompaktní hmotu. Nechte odležet v lednici ideálně přes noc.

Nakrájejte polovinu banánu na kolečka a jahody překrojte na poloviny.

Vložte nakrájený banán do dezertní mističky nebo malé zavařovací sklenice a zalijte chia pudinkem. Dozdobte překrojenými jahodami.

3. Vanilkový chia puding s jahodami

Ingredience:

• 1 šálek jahod
• 1 šálek mandlového mléka
• 1/2 šálku chia semínek
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 polévková lžíce javorového sirupu
• nakrájené jahody na ozdobu
• řecký jogurt nebo jakýkoliv jiný jogurt, který máte rádi

Postup přípravy:

Do mixéru vložte jahody s mandlovým mlékem a vyšlehejte. Do mísy dejte chia semínka, javorový sirup, vanilkový extrakt a vyšlehanou směs.

Ještě jednou důkladně promíchejte a nechte přes noc odležet v lednici.

Vzniklou směs přemístěte do dezertních mističek nebo malé zavařovací sklenice, dozdobte překrojenými jahodami a jogurtem.

4. Vanilkovo-kakaový chia pudink

Ingredience:

• 1/2 šálku chia semínek
• 1 polévková lžíce kakaového prášku
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• špetka skořice
• 1 a 1/2 šálku mandlového mléka
• 1 polévková lžíce javorového sirupu
• kokosové lupínky nebo kakaové boby na ozdobu

Postup přípravy:

Všechny suroviny smíchejte v nádobě, aby se pěkně spojily. Pak směs vložte do lednice a nechte ji vychladit nejlépe přes noc.

Přemístěte do dezertních mističek nebo malé zavařovací sklenice, dozdobte kokosovými lupínky nebo kakaovými boby.

Závěr

Zdravá snídaně nemusí sestávat z ovesných vloček či čerstvého ovoce. Vyzkoušejte výše uvedené recepty na chia pudink a připravte si zdravou a chutnou alternativu.

Nejlepší ze všeho je, že suroviny můžete různě kombinovat.

Snídaně z chia semínek a ovoce bohatého na vlákninu vás zasytí a dodá energii na dlouhou dobu.

Jídlo, které si vybíráte, by mělo podporovat vaše zdraví a celkovou pohodu. Chia pudink dává tělu i mozku dostatek energie potřebné pro správné fungování během dne.

Mnozí lidé nemají čas připravit si chutnou a výživnou snídani a stihnou vypít jen šálek kávy. Avšak pokud si uděláte každé ráno chvilku na výživnou snídani, jakou je chia pudink, budete se cítit živější a plnější energie.

Když vyzkoušíte tyto recepty, dejte nám vědět, jak vám chutnalo!

Zdroj: powerofpositivity.com, Zpracovala: Vylectese.cz