Toto konzumovala nejstarší žena světa každý den

Emma Morano se v listopadu 2016 dožila úctyhodných 117 let a stala se tak posledním člověkem na Zemi narozeném v 19. století, který je stále naživu.

V dubnu 2017 bohužel zemřela v tichosti ve svém domě nacházejícím se na severu Itálie.

Jaké bylo její tajemství života, díky kterému přežila tři století? Neuvěříte, ale byla jím každodenná konzumace tak obyčejné potraviny, jako jsou vajíčka.

Když si spočítáme, kolik vajec snědla za celý svůj život, vychází to na více než 100 000!

Příběh Emmy

Emma Morano se narodila 29. listopadu 1899 v italském regionu Piedmont. Překonala mnoho zkoušek času, které zahrnovaly násilného manžela nebo smrt jejího malého syna.

Dokázala přežít všechny své osm mladší sourozence, z nichž někteří se také dožili více než 100 let.

Za svůj dlouhý věk Ema vděčí hlavně svému rozhodnutí opustit násilného manžela rok poté, co přišla o svého šestiměsíčního syna.

„Nechtěla jsem, aby nade mnou někdo dominoval,“ uvedla svého času v rozhovoru pro New York Times.

Poté, co ztratila skutečnou lásku svého života v první světové válce, se později ve věku 26 let seznámila s jiným mužem. Ten se jí však vyhrožoval smrtí, pokud si ho nevezme za muže.

V roce 1938 se po dlouhých letech konečně odhodlala k rozhodnutí tohoto muže opustit, ačkoliv technicky byli stále manželé až do jeho smrti v roce 1978.

Nikdy už nevstoupila do vztahu s jiným mužem. Místo toho svůj život věnovala práci až do svých 75 let.

Proč vejce?

Kromě již zmíněného rozchodu s manželem, genetiky či odolnosti, Emma připisuje svoji dlouhověkost tomu, že během svého života pravidelně konzumovala vejce.

Když jí bylo 20 let, lékaři jí diagnostikovali anémii, a proto odešla za svým lékařem, který jí předepsal konzumaci tří vajec denně. Od té doby ji zdraví nikdy nezradilo.

Někteří lidé i dnes věří, že vejce obsahují příliš mnoho cholesterolu na to, aby byla prospěšná našemu zdraví.

Nejnovější výzkumy však ukazují, že tito lidé se mýlí, protože cholesterol ve stravě nemá žádný vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Roli zde hraje špatný metabolismus.

Co všechno v sobě skrývají vejce

Vejce představují jednu z nejvýživnějších potravin na světě.

Jedno vejce obsahuje: vitamíny A, B5, B12, B2, B6, B9, A, D, E, K a minerály fosfor, selen, vápník, zinek a hořčík.

Jak vidíte, je jen málo toho, co vejce neobsahují.

Kromě toho mají 77 kalorií, 6 gramů bílkovin a 5 gramů zdravých tuků. Je proto jednoduché je nazvat superpotravinou!

Vejce a cholesterol

Jak jsme již uvedli, lidé se často bojí cholesterolu ve vejcích. To je však velká chyba! Jedno vejce obsahuje zhruba 212 mg cholesterolu, což je asi polovina doporučené denní dávky.

Cholesterol ve stravě však není totéž co cholesterol v krvi. Ten produkují naše játra a když jíme vejce, pak ho jednoduše produkují méně.

Jedna studie ukázala, že v 70 % případů konzumujících vejce, to nemá žádný vliv na celkovou hladinu cholesterolu v krvi.

Právě naopak. Ukázalo se, že vejce zvyšují hladinu dobrého HDL cholesterolu (s vysokou hustotou), čímž snižují riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice.

Vejce, antioxidanty a zrak

Kromě již zmíněných živin jsou vejce extrémně bohatá na dva důležité antioxidanty, které mají velký vliv na zrak a zdraví očí.

Jedná se o lutein a zeaxantin nacházející se ve vaječném žloutku. Jejich hlavním přínosem je, že předcházejí vzniku katarakty a makulární degenerace očí.

Je vědecky dokázáno, že pouze 1,3 vaječného žloutku denně během 4,5 týdnů zvýší hladinu luteinu v krvi až o 50 % a zeaxantinu až o 140 %.

Vejce a hubnutí

Vejce jsou nejen zdravá a chutná, ale také vám dopomohou k udržení správné tělesné váhy.

Jedna studie z Rochesterova lékařského univerzitního centra zjistila, že konzumace vajec k snídani pomáhá omezovat celkový kalorický příjem až o 400 kalorií díky tomu, že člověka dostatečně zasytí.

Kromě toho vejce mají nejen málo kalorií, ale také obsahují mnoho bílkovin, a proto si je klidně můžete dát i během dne, aniž byste se museli obávat své váhy.

V jedné osmitýdenní studii dávali mužům a ženám s nadváhou k snídani buď dvě vejce nebo bagety. Skupina konzumující vejce zaznamenala až o 65 % větší úbytek na váze, 34% zmenšení obvodu pasu a 16% snížení tělesného tuku.

Tajemstvím tady je fakt, že vejce zasytí hlad mnohem rychleji než například pečivo.

Vejce a rakovina

Pokud vás zdravotní přínosy vajec dosud dostatečně nepřesvědčili, máme pro vás další zajímavou informaci.

Jedna studie provedená na univerzitě v Severní Karolíně zjistila, že konzumace vajec snižuje riziko rakoviny prsu u žen až o 24 % kvůli obsahu cholinu v žloutku.

Jedno vejce obsahuje až 126 mg cholinu, což je přibližně čtvrtina denní doporučené dávky.

Závěr

Takže pokud chcete být jako Emma Morano a dožít se přes 100 let tak jako ona, nyní víte, co si uděláte zítra k snídani!

Určitě to zkuste a o 50 či 100 let později nám dejte vědět, jestli jste byli spokojeni.

Zpracovala: Vylectese.cz