Zlaté mléko: Léčí bolesti kloubů, posiluje svaly a hojí zanícená střeva

Na japonském ostrově Okinawa je tento tradiční nápoj nedílnou součástí života obyvatelů. Místní lidé ho pijí denně.

Skládá se z několika velmi prospěšných surovin, z nichž nejdůležitější je kurkuma. Několik studií jí připisuje širokospektrální protizánětlivé účinky.

Zřejmě i to je důvod, proč se místní obyvatelé dožívají v průměru 81,2 roku, což je jedna z nejdelších průměrných délek života.

Dnes vám proto nabídneme recept na tento neskutečně zdravý nápoj.

Kromě kurkumy se skládá z kokosového mléka, pepře a zázvoru. Předtím, než přejdeme k samotnému receptu, si povíme něco o jeho jednotlivých složkách.

Zdravotní účinky zlatého mléka

Kurkuma je tradiční indické koření, které se v Indii používá k dochucení téměř všeho – od tradiční kari omáčky až po různé druhy hořčice.

Zdravotní přínosy tohoto žlutého koření jsou dnes velmi dobře zdokumentovány.

Je o něm více než 700 studií, z nichž v roce 2007 publikoval James A. Duke sumář v deníku Alternativních a komplementárních terapií.

Duke přinesl obsáhlé důkazy o vlastnostech kurkumy, z nichž nejdůležitější jsou její protizánětlivé účinky, léčivé účinky na klouby a mozek.

Zázvor je další složkou zlatého mléka, kterou využijí konzumenti tohoto nápoje.

Mezi jeho hlavní přednosti patří protizánětlivé účinky, vliv na zmírňování příznaků artritidy, bolesti kloubů (více ZDE…) a problémů kosterního svalstva.

Pepř dodává zlatému mléku ostřejší chuť. Také obsahuje alkaloid piperin, který zlepšuje absorpci a protizánětlivé účinky kurkumy.

Kromě toho nabízí další přínosy v podobě esenciálních nutričních látek, jako jsou mangan, železo, vitamín K. Má velmi příznivé účinky na trávení.

Kokosové mléko patří mezi další extrémně zdravé potraviny.

Podobně jako kokosový olej i mléko má silné protizánětlivé účinky, a navíc obsahuje velké množství vitamínů (C, E, B1, B3, B5 a B6) a minerálů (železo, selen, vápník, hořčík a fosfor).

Recept na zlaté mléko

A teď se už podíváme na to, jak si tento neskutečně zdravý nápoj můžeme připravit. Budeme potřebovat následující ingredience:

• 1 sklenice (2 dcl) nepřislazovaného kokosového mléka
• 1 čajová lžička nastrouhaného zázvoru
• 1 čajová lžička kurkumy v prášku
• 2 až 3 pomletá ​​semínka pepře

Všechny složky smíchejte dohromady a tuto směs pak přiveďte do bodu varu. Hrnec zakryjte pokličkou a nechte vařit 5 až 10 minut na mírném ohni. Jestliže se voda vypaří, tak ji trochu přilijete.

Následně tekutinu sceďte a nechte vychladnout.

Připravený nápoj je nejlépe konzumovat večer hodinu až dvě před spaním. Pokud chcete, můžete ho dochutit medem.

Zpracovala: Vylectese.cz