Zlaté mléko: Léčí bolesti kloubů, posiluje svaly a hojí zanícená střeva

Na japonském ostrově Okinawa je tento tradiční nápoj nedílnou součástí způsobu života obyvatelů. Místní lidé ho pijí denně.

Skládá se z několika velmi prospěšných surovin, z nichž nejdůležitější je kurkuma. Několik studií tomuto koření připisují širokospektrální protizánětlivé účinky.

Zřejmě i to je důvod, proč se místní obyvatelé dožívají v průměru 81,2 roku, což je jedna z nejdelších průměrných délek života.

Dnes vám proto nabídneme recept na tento neskutečně zdravý nápoj.

Kromě kurkumy se skládá z kokosového mléka, pepře a zázvoru. Předtím, než přejdeme k samotnému receptu, si řekneme něco o jeho jednotlivých složkách.

Zdravotní účinky zlatého mléka

Kurkuma je tradiční indické koření, které se v Indii používá k dochucení téměř všeho – od tradiční kari omáčky až po různé druhy hořčice.

Zdravotní přínosy tohoto žlutého koření jsou v současnosti již velmi dobře zdokumentovány.

O tomto koření existuje více než 700 studií, z nichž v roce 2007 publikoval James A. Duke sumář v deníku Alternativních a komplementárních terapií.

Duke přinesl obsáhlé důkazy o vlastnostech kurkumy, z nichž nejdůležitější jsou její protizánětlivé účinky, léčivé účinky na klouby a mozek.

Zázvor je další složkou zlatého mléka, kterou využijí konzumenti tohoto nápoje.

Mezi hlavní přednosti zázvoru patří protizánětlivé účinky, vliv na zmírňování příznaků artritidy, bolesti kloubů a problémů kosterního svalstva.

Pepř dodává zlatému mléku ostřejší chuť. Rovněž obsahuje alkaloid piperin, který zlepšuje absorpci a protizánětlivé účinky kurkumy.

Kromě toho pepř nabízí další přínosy v podobě esenciálních nutričních látek, jako jsou mangan, železo, vitamín K. Kromě toho má toto koření velmi příznivé účinky na trávení.

Kokosové mléko patří mezi další extrémně zdravé potraviny.

Podobně jako kokosový olej i mléko má silné protizánětlivé účinky, a navíc obsahuje velké množství vitamínů (C, E, B1, B3, B5 a B6) a minerálů (železo, selen, vápník, hořčík a fosfor).

Recept na zlaté mléko

A teď se už podívejme na to, jak si tento neskutečně zdravý nápoj můžeme připravit. Budeme potřebovat následující ingredience:

• 1 sklenice (2 dcl) nepřislazovaného kokosového mléka
• 1 čajová lžička nastrouhaného zázvoru
• 1 čajová lžička kurkumy v prášku
• 2 až 3 pomletá ​​semínka pepře

Smíchejte všechny složky a následně přiveďte k varu. Hrnec zakryjte pokličkou a nechte vařit 5 až 10 minut na mírném ohni. Pokud se stane, že voda vyvře, můžete jí trochu přilít.

Následně tekutinu sceďte a nechte vychladnout.

Připravený nápoj je nejlépe pít večer hodinu až dvě před spaním. Pokud chcete, můžete ho dochutit medem.

Zpracovala: Vylectese.cz